Curso a Distancia

Calificación de Areas Limpias en Industrias de Alimentos (ISO 14644) y Métodos de Verificación de Limpieza y Desinfección

Biól. Alina del Mar Infante

12 y 13 de septiembre de 2024 de 16:00 a 19:00

(Fecha de cierre 10 de septiembre)

Aranceles: General $ 30.000.- (ver costos para socios, estudiantes y empleados de instituciones oficiales, descuentos por 5 personas o más)

Modalidad: Zoom

Destinatarios: Estudiantes, Biólogos , Microbiólogos, Ing. Químicos, Ing. en Alimentos, Personal de Laboratorio, Operarios de Producción, Supervisores, Gestión de Calidad y Producción.

Modalidad del curso: Se trata de un curso a distancia en tiempo real, por videoconferencia por plataforma Zoom. Se requiere buena conexión a Internet; instalar aplicación zoom en PC o celular. Enviar en la inscripción dirección de correo electrónico y número de whatsapp

Duración: 6 horas

Temario:

1° Parte- Calificación de Áreas:

  • Concepto de Sala Limpia o Cleanrooms
  • Introducción a la Norma ISO 14644:2-2015
  • Método de Ensayo. ISO 14644-3
  • Implementación de una Sala Limpia. Equipamiento. Diseños y Materiales
  • Personal- Limpieza y Desinfección
  • Tipos de Calificaciones: Calificación de Diseño, Instalaciones y Desempeño
  • Informe de Ensayos de Calificación

2° Parte- Verificación de Limpieza y Desinfección:

  • Métodos convencionales para la limpieza y desinfección- Inspección visual y Análisis Organoléptico
  • Análisis Microbiológicos en Placa para Superficies y Aire
  • Método Rápidos para la Verificación: Bioluminiscencia y Gel Fluorescente

Disertante: Biól. Alina del Mar Infante

Bióloga desde 2010. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (FCEFyN)- UNC. Desarrollo la línea de investigación de identificación taxonómica de hongos anemófilos como contaminantes ambientales en los procesos de producción de alimentos. Miembro del Staff de Smart-Thinking- Consultora – México D.F. Miembro en admisión del Staff de Tutores Internacionales de Educ 4 Tech- Institución Educativa. Perú. Columnista de la revista en-alimentos.lat – Monitoreo Microbiológico del aire como herramienta de gestión. Responsable actualmente del Laboratorio de Microbiología (Laboratorio de Control de Calidad) en la empresa Alimentos Refrigerados - ARSA S.A. Líder del equipo de EMP (Environmental Monitoring Program) en la empresa ARSA S.A implementando el Plan de Monitoreo Ambiental.

Aranceles: General $ 30.000 - Socios AQA (con antigüedad mínima de 6 meses) $ 15.000 - Empleados Instituciones Oficiales (**) $ 25.500.-. Estudiantes de grado (*) $ 22.500.-

(*) Con constancia de alumno regular de grado, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del estudiante asistente sin excepción //

(**)Con fotocopia del último recibo de sueldo, el recibo de AQA se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción. Si el recibo se extiende a nombre de la Institución Oficial se deberá abonar el valor del Arancel General.

LAS EMPRESAS QUE INSCRIBAN 5 PERSONAS O MÁS RECIBIRÁN UN DESCUENTO DEL 15%

Forma de pago: Abonar la inscripción por transferencia bancaria, e informar una vez efectuada la misma a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., deberán hacernos llegar por este medio el comprobante de la operación y los datos para la emisión de la factura correspondiente, Nombre, Dirección y CUIT que se le enviará por mail. (Factura “C” Consumidor final).

Datos Bancarios para transferencia o depósito: CBU 0070008520000006758822 - Asociación Química Argentina - CUIT: 30-52718861-6 Banco Galicia, Cuenta Corriente en Pesos Argentinos nro: 6758-8-008-2 Sucursal Nro 8 - Coronel Diaz

MERCADO PAGO: CVU 0000003100022183805715. Avisar a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

LINK DE PAGO (MERCADO PAGO) tiene un recargo del 10 %

Para pagos desde el exterior: Consultar con tesorería a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Para poder abonar los cursos como socio deberá tener 6 meses de antigüedad o 6 cuotas abonadas.

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina por e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., detallando: Nombre y apellido del inscripto, empresa, rubro, whatsapp y un correo electrónico del participante, si posee título profesional o técnico.

Preguntas Frecuentes: http://aqa.org.ar/index.php/cursos/640-preguntas-frecuentes

Por favor no responda a esta dirección electrónica.

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